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你真的会选茶具吗?被误解最多一款有三大优点

时间:2019-09-20 19:20

  选对茶具是泡茶的关键,别看你每天都在泡茶,疏忽了这些可是很糟糕的,快来捡漏吧。

  喝茶人对于盖碗一定不陌生,因为盖碗是平时泡茶最常用的工具,其实盖碗泡茶的最大优点就是适合冲泡任何种类的茶,所以也被很多爱茶人称为万能茶具。

  其实我们平时在市场里面去购买茶具的时候,也可以发现很多的茶店里面都有很多的盖碗,因为很多的茶艺师泡茶的时候,用的就是盖碗,所以很多人也就愿意选择盖碗去冲泡,方便而且泡出来的茶汤的感觉都特别好。

  但是在用盖碗泡茶的◇…=▲时候,有很多的朋友都在说,刚开始使用非☆△◆▲■常容易烫到手指,有的人如果拿不好的话还容易打翻,如果我们是在给客人倒茶,或者是和领导喝茶的时候,其实就比较尴尬了,给别人一种不尊重的感觉,那我们要记住,如果想要更好的去解决这种情况,我们就需要学会盖碗的真正泡茶技巧。

  我们用盖碗泡茶的正确方法,其实注意以下3点就可以。注水量,我们把茶叶放进盖碗当中,泡茶的时候,水量尽量不要倒的太满,就在七八分处左右就可以了,如果倒的水比较满的话,盖碗的碗沿受热面积比较大,倒茶的时候,就非常容易烫到手指。

  我们平时拿盖碗的位置,手势也比较重★△◁◁▽▼要,大拇指和中指拿盖碗,食指按在盖钮上,其他的手指尽量就不要碰★▽…◇到盖碗,因为有些茶必须要用高的水温冲泡,不要把盖子闷的时间比较久,这样盖碗整体都会受热,比较难拿了。

  我们拿盖碗的时候,手势也要控制好,垂直向下慢慢倒进茶杯里面,只要姿势不动,茶汤◁☆●•○△就不会轻易烫到手,倒茶的时候如果左右摇摆,茶汤就顺着倾斜的位置就出汤了,这个时候肯定就会烫到手指,如果是自己使用盖•☆■▲碗,在选择盖碗的时候,尽量就要选择一些不容易烫手的盖碗比较好。

  其实平时人们选用盖碗,泡茶的好处就是方便控制,而且它出水也比较快,洗茶刮沫也方便,到出水之后容易看到叶底,也可以直观的,闻到叶底茶叶的本身香味,其实我们想要更好的控制开关,并不是比较难的事情,前提是让我们在购买◆●△▼●盖碗的时候选择对,在茶叶放到盖碗里面,水盖过茶叶就可以了,水量不要▪▲□◁太多,有的人喜欢把水倒得比较满,然后把盖碗盖住,这样不烫手才怪,水太多的话,泡出来的茶汤的滋味也是比较淡的。

  平时我们经常见拿盖碗的正确手法有两种,一是三指法,第二是抓碗法。三指法就是三只手指捏住盖碗,三指法比较优雅,是比较普遍的,也是很多女性用盖碗泡茶的时候,经常用的一个手法,这种拿法食指接触按钮,拇指和○▲-•■□中指接触碗沿,如果拿法不正•●确,就很有可能导致烫▼▼▽●▽●手的现象。

  抓碗法用的人其实并不多,主要是因为整个手抓住盖碗,还是比较烫手的,在广东的部分地区,很多人使用抓碗法,在茶•□▼◁▼艺表演里面,男性朋友们使用也比较多。

  其实这种拿握的姿势比较方便,一个手就可以掌握了,对于平时喜欢用这种方式的人来说,比较大气,所以男性朋友选择用得比较多。

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