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都听说过宜兴紫砂壶喝过宜兴红茶吗?

时间:2019-09-20 19:03

  说起红茶,大家都知道祁红、滇红,再深入一些的是宜昌的宜红和小种红茶。而知道宜兴红茶还比较少。因为有宜(昌)红在先,所以宜•☆■▲兴的红茶就被称有些朋友为苏红,看来还是叫宜兴红茶为好,不容易产生歧异。

  宜兴产红茶,也叫阳羡红茶。宜兴红茶的等级也是分的很细的,来源有野山茶和园地茶,制作有手工茶和机制茶之分。不同等级之间价格落差也很大,从几千元一斤到几元钱一斤的都有.上品宜兴红茶高香甜润,汤色明亮红黄,清澈透底,叶底纯净,一芽一叶,喝过以后不躁不热,心境平和。

  知道宜兴出红茶的人不多,知道宜兴红茶是好茶的人更不多。说到喝茶,时髦话题是这茶多少钱一斤,昂贵成了衡量真理的唯◇=△▲一标准,要最新,最嫩,更要包装好看。一个朋友告诉我,如今的茶农都知道往茶树上喷药,这药作用◇◆■…=▲神奇,能让茶树立▪…□▷▷•刻长出新芽,结果吃新茶犹如喝,得了病,都不知道怎么●回事。人往高处走,话往大处说,宜兴红茶价格便宜,便宜了反而无人问津。

  听说最初喝红茶的都是些窑工。所谓窑工,就是烧紫砂壶的人,由此可见红茶本来已有民间基础。老茶客让我好好○▲-•■□琢磨琢磨,仔细想想紫砂壶与红茶的关系。绿叶衬红花,骏马配好鞍,凡事都要★▽…◇考虑一个合适。

  紫砂壶泡龙井碧螺春,那是暴殄天物,是老牛吃嫩草。紫砂壶天生是为红茶准备的,要用紫砂壶,就得喝红茶。要想品味好红茶,必须是紫★△◁◁▽▼砂壶。

  这就好比生了周瑜,就应该再◆●△▼●有个诸葛亮,否则拔★◇▽▼•剑四顾无对手,只能孤独求败◆▼了。上个世纪的80年代,紫砂壶非常风光。台湾商人一窝蜂涌向宜兴,一时间,好多人暴富,有把好手艺的趁机赚钱,闷声▽•●◆大发财。

  紫砂壶和▪▲□◁红茶,按说应该共生共灭,共同繁荣和发展,事实却是,紫砂壶成了白天鹅,红茶仍▲●…△然还是丑小鸭。紫砂壶孤军深入,名声越来越响,价格越来越高。高不一定是好事,爬得高,摔得也△▪▲□△重。谁都知道,现在的紫砂壶市场已经惨不忍睹。

  一把紫砂壶可以卖出天价,卖了也就卖了。人们大约不会想到忽视宜兴红茶☆△◆▲■的恶果,唇亡而齿寒。

  紫砂壶在台湾能够风光,显然与乌龙茶的冲泡方法有关。我不明白宜兴人为什么不隆重推出自己的红茶?江南人爱喝绿茶,这不错,爱喝并不意味着只喝。茶有许多种喝法,非明前雨前不喝,一味追求尝鲜是时尚,用紫砂壶泡红茶,同样可以◁☆●•○△赏心悦目。价廉而物△▪▲□△美,又有▼▼▽●▽●古风,何乐不为。

  忍不住要为宜兴红茶吆喝一声。“养在深闺人未识”,不是好事。酒香也怕巷子深,西施不是进了吴宫才成为美女的,要是不被夫差宠幸,她到死也只能是个默默无闻的浣纱女。

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